Food Loss

Perlu Gen Z Melek Pangan untuk Tekan Sampah Perkotaan

Tren konsumsi anak muda dan menjamurnya coffee shop ikut memicu sampah makanan perkotaan. Carefood Solo dorong Gen Z lebih peduli pangan.

Chrisna Chanis Cara

Pelanggan menikmati kopi usai berjemur di kedai kopi Nyambi Ngopi, Depok, Jawa Barat, Selasa, 3 Agustus 2021. Foto: Ismail Pohan/TrenAsia

Stop Food Waste Day, Ironi Pangan RI yang Harus Diakhiri

Indonesia membuang 23-48 juta ton makanan per tahun, setara kerugian hingga Rp551 triliun. Di Hari Stop Food Waste, ini data, penyebab, dan langkah yang bisa diambil.

Chrisna Chanis Cara

10 Ribu Ton Makanan Batal Masuk Tong Sampah Berkat Surplus

Surplus menawarkan pendekatan inovatif berbasis ekonomi sirkular melalui aplikasi yang menghubungkan pelaku usaha makanan dan minuman dengan konsumen, sehingga produk yang belum terjual bisa dijual kembali dengan cepat kepada pelanggan dengan setengah harga.

Distika Safara Setianda

Dapur Kita Bakar Duit Rp551 Triliun, Ini 4 Jurus Hentikan Pemborosan

Kerugian akibat food waste di Indonesia capai Rp551 triliun per tahun. Pahami empat jurus sederhana dari rumah tangga untuk mengatasinya.

Alvin Bagaskara