Food Loss

Surplus menawarkan pendekatan inovatif berbasis ekonomi sirkular melalui aplikasi yang menghubungkan pelaku usaha makanan dan minuman dengan konsumen, sehingga produk yang belum terjual bisa dijual kembali dengan cepat kepada pelanggan dengan setengah harga.

Kerugian akibat food waste di Indonesia capai Rp551 triliun per tahun. Pahami empat jurus sederhana dari rumah tangga untuk mengatasinya.

Sistem tiga keranjang di Pasar Jebres Solo memungkinkan pedagang untuk secara sukarela mengumpulkan produk sayur dan buah yang masih berkualitas baik namun tidak laku terjual. Program ini membuat rata-rata 28 kilogram pangan berhasil diselamatkan dari pembuangan setiap hari.