Sampah Makanan

Skema Insentif Perlu Didorong dalam Pengelolaan Sampah di Solo

Insentif bagi warga dan pelaku usaha yang memilah serta mengurangi sampah perlu didorong untuk mengurai problem akut sampah di Solo. Apa model yang bisa diterapkan Kota Bengawan?

Chrisna Chanis Cara

Jurnalis di Solo dan sekitarnya mendengarkan paparan dalam Media Briefing Kota Cerdas Pangan di Zest Hotel Parang Raja, Manahan, Solo, Kamis, 20 Agustus 2026.

Lonjakan Food Waste Saat Lebaran Picu Ancaman Sampah Nasional

Tradisi hidangan melimpah saat Lebaran memicu lonjakan food waste. Sisa makanan menyumbang hampir 40% sampah nasional dan berpotensi meningkatkan emisi metana.

Muhammad Imam Hatami

10 Ribu Ton Makanan Batal Masuk Tong Sampah Berkat Surplus

Surplus menawarkan pendekatan inovatif berbasis ekonomi sirkular melalui aplikasi yang menghubungkan pelaku usaha makanan dan minuman dengan konsumen, sehingga produk yang belum terjual bisa dijual kembali dengan cepat kepada pelanggan dengan setengah harga.

Distika Safara Setianda

Onigiri dengan stiker mata berkaca-kaca di FamilyMart Jepang.

Ketika Sentuhan Emosi Efektif Tekan Limbah Makanan

Pelabelan stiker merupakan bagian dari upaya FamilyMart mengurangi limbah makanan sekaligus membuat isu keberlanjutan terasa lebih dekat. Alih-alih sekadar menampilkan potongan harga, stiker-stiker ini mengajak pelanggan untuk “menyelamatkan” makanan sebelum dibuang.

Distika Safara Setianda