Sampah Makanan

Skema Insentif Perlu Didorong dalam Pengelolaan Sampah di Solo

Insentif bagi warga dan pelaku usaha yang memilah serta mengurangi sampah perlu didorong untuk mengurai problem akut sampah di Solo. Apa model yang bisa diterapkan Kota Bengawan?

Chrisna Chanis Cara

Jurnalis di Solo dan sekitarnya mendengarkan paparan dalam Media Briefing Kota Cerdas Pangan di Zest Hotel Parang Raja, Manahan, Solo, Kamis, 20 Agustus 2026.

Lonjakan Food Waste Saat Lebaran Picu Ancaman Sampah Nasional

Tradisi hidangan melimpah saat Lebaran memicu lonjakan food waste. Sisa makanan menyumbang hampir 40% sampah nasional dan berpotensi meningkatkan emisi metana.

Muhammad Imam Hatami

10 Ribu Ton Makanan Batal Masuk Tong Sampah Berkat Surplus

Surplus menawarkan pendekatan inovatif berbasis ekonomi sirkular melalui aplikasi yang menghubungkan pelaku usaha makanan dan minuman dengan konsumen, sehingga produk yang belum terjual bisa dijual kembali dengan cepat kepada pelanggan dengan setengah harga.

Distika Safara Setianda

Menghemat uang dengan cara merencanakan menu dan membuat daftar belanja makanan.

Gerakan Imperfect Foods, Solusi Alternatif Kelola Sampah Pangan

Indonesia membuang 23–48 juta ton makanan per tahun. Tren penjualan pangan “imperfect” yang sukses di luar negeri dinilai bisa jadi solusi sampah pangan di Tanah Air.

Muhammad Imam Hatami