Ngopi

Perlu Gen Z Melek Pangan untuk Tekan Sampah Perkotaan

Tren konsumsi anak muda dan menjamurnya coffee shop ikut memicu sampah makanan perkotaan. Carefood Solo dorong Gen Z lebih peduli pangan.

Chrisna Chanis Cara

Pelanggan menikmati kopi usai berjemur di kedai kopi Nyambi Ngopi, Depok, Jawa Barat, Selasa, 3 Agustus 2021. Foto: Ismail Pohan/TrenAsia

Pasar kopi domestik melejit, 461 ribu usaha tercatat. Gen Z dorong tren mindful drinking dan makin tertarik pada brand kopi lokal.

Muhammad Imam Hatami

Dari Ethiopia hingga Nusantara, inilah sejarah panjang kopi yang kini menjadi bagian gaya hidup Gen Z Indonesia.

Muhammad Imam Hatami

Sejumlah penelitian menunjukkan, kegemaran Gen Z terhadap kopi dipengaruhi oleh kombinasi faktor psikologis individual dan budaya sosial modern.

Muhammad Imam Hatami