Tren konsumsi anak muda dan menjamurnya coffee shop ikut memicu sampah makanan perkotaan. Carefood Solo dorong Gen Z lebih peduli pangan.

Kota Solo gagas pembebasan retribusi sampah bagi warga yang mengelola sampah mandiri. Model ini mirip sistem pay as you throw di luar negeri, mulai dikembangkan di Jakarta.

Solo hasilkan 293 ton sampah organik per hari. Perwali soal sampah, kolaborasi komunitas hingga aplikasi donasi pangan perlu untuk urai missing link pengelolaan sisa makanan.

Indonesia membuang 23-48 juta ton makanan per tahun, setara kerugian hingga Rp551 triliun. Di Hari Stop Food Waste, ini data, penyebab, dan langkah yang bisa diambil.