Mengenal 7 Hidangan Lebaran Nikmat dari Seluruh Dunia

JAKARTA, TRENASIA.ID – Setiap sore setelah matahari terbenam, umat Muslim berbuka puasa Ramadan dengan kurma dan segelas air atau susu. Setiap hari, mereka semakin dekat dengan Idulfitri.

Perayaan ini ditandai dengan berkumpul bersama keluarga, pekan raya dan festival, salat, pesta, dan tentu saja banyak makanan. Setelah masa berpuasa, Idulfitri adalah waktu untuk menunjukkan rasa syukur atas kelimpahan.

Dilansir dari The Takeout, selama Lebaran, orang-orang biasanya memakai pakaian baru, memberikan uang untuk anak-anak, menyajikan camilan, dan hidangan yang melimpah.

• Baca Juga: Jadi Favorit! 6 Hidangan ini Selalu Ada Saat Idulfitri

Karena Islam adalah agama yang sangat beragam dengan tradisi budaya yang luas di berbagai benua, jenis makanannya pun sangat bervariasi. Dari kari pedas hingga permen buatan sendiri, hidangan Lebaran klasik memiliki variasi sebanyak tempat asalnya. Berikut hidangan Lebaran dari berbagai belahan dunia.

Hidangan Idulfitri dari Seluruh Dunia

Dilansir dari Halifax Public Libraries, berikut hidangan Lebaran di seluruh dunia:

1. Maamoul

Kue kering jenis shortbread ini umumnya dikonsumsi di negara-negara Levant seperti Suriah dan Lebanon. Terdapat berbagai variasi isian, biasanya kurma, pistachio, atau kenari, dan sering kali ditaburi gula halus. Kleicha merupakan kue serupa yang populer di Irak, sementara kahk ditemukan di Mesir dan Sudan.

2. Cambaabur

Ini adalah roti Lebaran khas Somalia yang teksturnya mirip dengan Injera (roti putih beragi dari Ethiopia yang terbuat dari tepung teff, mirip crêpe), tetapi diberi bumbu yang berbeda. Saat Idulfitri, roti ini biasanya disajikan manis dengan taburan gula dan diberi topping yogurt untuk rasa asam yang kontras. Resep ini juga sangat populer di Djibouti dan kemungkinan berasal dari sana.

3. Sheer Khurma

Secara harfiah berarti hidangan ini artinya “susu dengan kurma,” sheer khurma juga dikenal sebagai semai di Bangladesh. Hidangan manis berbahan vermicelli ini menjadi favorit saat Lebaran di Pakistan, India, Bangladesh, dan Afghanistan. Kue ini dibuat dari vermicelli, susu, gula, kurma, dan tergantung negara, juga bisa ditambahkan pistachio, almond, dan/atau kismis.

4. Tajine

Tajine biasanya disajikan di negara-negara Afrika Utara seperti Maroko dan Aljazair. Hidangan ini adalah semur yang dimasak perlahan menggunakan daging (seringnya domba atau sapi), bersama sayuran dan/atau buah-buahan seperti plum dan aprikot.

5. Lokum

Lokum yang dikenal dalam bahasa Inggris sebagai “Turkish delight,” adalah hidangan favorit saat perayaan seperti Hari Raya Idulfitri di Turki. Dessert berbentuk gel ini terbuat dari campuran pati, gula, dan isian lain seperti kurma, pistachio, atau kenari. Rasanya lezat, sekaligus menjadi salah satu hidangan Lebaran paling menarik karena hadir dalam berbagai warna.

6. Manti

Pangsit ini merupakan makanan tradisional Rusia untuk merayakan Idulfitri, meskipun dapat ditemukan di berbagai belahan dunia. Diperkirakan berasal dari wilayah yang sekarang dikenal sebagai China, pangsit ini juga termasuk dalam masakan Afganistan, Armenia, Turki, Bosnia, dan Asia Tengah.

• Baca Juga: 8 Tips Mencegah Berat Badan Naik Saat Lebaran

Isian pangsit biasanya daging kambing atau sapi berbumbu, dengan ukuran dan bentuk yang berbeda-beda tergantung daerahnya.

7. Bolani

Bolani adalah salah satu hidangan yang populer selama bulan Ramadan dan tetap dinikmati saat Lebaran serta berbagai acara spesial sepanjang tahun. Berasal dari Afghanistan, bolani adalah roti tipis dengan isian sayuran, seperti kentang, lentil, atau labu, dan sering disajikan dengan yogurt. Hidangan ini biasanya menjadi lauk pendamping atau appetizer, meski bisa juga disantap sebagai hidangan utama.