JAKARTA, TRENASIA.ID – Mulai dari kentang goreng FabelFriet di Amsterdam hingga donat Jepang yang sedang tren di New York, di seluruh dunia, orang-orang kini rela menunggu satu jam atau lebih untuk menikmati makanan yang sedang tren.Bahkan di Jakarta, lokasi seperti Blok M selalu menarik antrean panjang. Blok M dikenal sebagai salah satu pusat kuliner paling hits di Jakarta, terutama di kalangan Gen Z. Berbagai kedai makanan di kawasan ini menjadi viral, menarik perhatian orang-orang yang ingin mencoba kulinernya.Seperti Sarang Semut <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.id/tag/blok-m">Blok M</a> yang beberapa bulan lalu menjadi perbincangan hangat di media sosial berkat konsepnya yang unik dan berbeda dari kebanyakan restoran di Jakarta. Akan tetapi, yang menjadi pertanyaan adalah, mengapa orang-orang rela antre berjam-jam demi makanan viral?<ul><li>Baca Juga: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.id/tren-leisure/hunting-kuliner-di-blok-m-ini-7-tempat-yang-enggak-boleh-terlewat">Hunting Kuliner di Blok M, Ini 7 Tempat yang Enggak Boleh Terlewat</a></li></ul>Menurut Rachel S. Herz, asisten profesor psikiatri dan perilaku manusia di Brown University Alpert Medical School serta penulis Why You Eat What You Eat, antrean tidak hanya menandakan popularitas, tapi juga memicu sinyal psikologis yang kuat.Rasa takut ketinggalan (FOMO) menjadi alasan utama mengapa orang bersedia menunggu makanan yang baru mereka dengar. “Untuk pengalaman yang menyenangkan, saat orang melihat banyak orang lain antre, hal itu membuat sesuatu yang sedang diantrekan terlihat lebih menarik dan memicu FOMO,” katanya, dilansir dari BBC.Sementara, Cathrine Jansson-Boyd, profesor psikologi konsumen di Anglia Ruskin University, menjelaskan jika seseorang terus melihat lain antre berulang-ulang, perilaku ini terasa normal bahkan diharapkan dan secara halus memengaruhi cara kita merespons.Namun kini, antrean jarang terjadi secara tidak sengaja. Sebagian orang sudah melihat makanan yang dipesan secara online sebelum tiba, dan penemuan biasanya terjadi melalui feed yang dipersonalisasi, bukan di jalanan.Jansson-Boyd mengatakan, tekanan untuk melakukan apa yang dilakukan orang lain semakin meningkat. Ini memang mengubah kita karena kita sangat sosial, kita ingin semua orang melihat apa yang kita lakukan dan ingin melakukan apa yang dilakukan orang lain.Namun, FOMO saja tidak menjelaskan mengapa orang-orang kini memfilmkan diri mereka sendiri saat mengantre, atau mengapa makanan menjadi latar belakang, alih-alih tujuan utama. Psikologi antrean semakin terkait dengan sesuatu yang lebih baru dan jauh lebih nyata.&nbsp;<h2>Perjalanan Sebagai Pertunjukan</h2>Sadar atau tidak, mengantri untuk mendapatkan <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.id/tag/makanan">makanan</a> yang sedang tren merupakan bagian dari sebuah pertunjukan yang lebih luas. Orang-orang tidak hanya menikmati makanan viral, tetapi juga merekam diri mereka saat melakukannya. Unggahan mereka selanjutnya memberi sinyal kepada orang lain bahwa mereka sedang mengalami sesuatu yang istimewa.Mulai dari cronuts hingga croffles, hidangan viral tersebar di TikTok dan Instagram sebelum para pelancong tiba, dan jutaan orang menonton orang lain mencobanya di depan kamera. “Media sosial memberi wisatawan panggung untuk menampilkan liburan mereka,” jelas Sara Dolnicar, profesor di UQ Business School, University of Queensland.Barbora Labudová menyaksikan pertunjukan ini setiap hari di FA Stroop Stroopwafels di Amsterdam, di mana orang-orang hingga wisatawan mengantre untuk menikmati biskuit renyah khas yang dilapisi karamel dan diberi topping stroberi atau pistachio.&nbsp;Setiap hari, ia harus meminta pelanggan yang membawa ponsel untuk tidak merekamnya saat ia menyiapkan camilan mereka. Stefan Gössling, profesor di School of Business and Economics, Linnaeus University menambahkan, Selebriti dan influencer memperkuat siklus ini.Mereka tanpa lelah mengumpulkan modal sosial untuk mengidentifikasi tempat-tempat populer berikutnya agar tetap relevan, sementara pengikut mereka meniru perilaku aspiratif tersebut untuk menunjukkan bahwa mereka adalah bagian dari komunitas yang sama.“Kecenderungan meniru ini menjadi akar dari pola perjalanan yang berulang,&nbsp;di mana orang pergi ke toko roti yang sama, toko donat yang sama, atau kedai burger yang sama,” ujarnya.Selain itu, karena sebagian besar aktivitas ini kini dilakukan secara online, tempat-tempat yang dikunjungi orang tidak lagi ditemukan dengan berjalan-jalan, semuanya disajikan oleh algoritma. Hal ini tidak hanya mengubah perilaku wisatawan, tetapi juga tujuan wisata mereka.<ul><li>Baca Juga: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.id/tren-leisure/budaya-traktir-kecil-cara-gen-z-tetap-bahagia-di-tengah-rutinitas">Budaya Traktir Kecil, Cara Gen Z Tetap Bahagia di Tengah Rutinitas</a></li></ul>TikTok untuk perjalanan telah menciptakan kesan bahwa semua orang menemukan tempat populer yang sama secara bersamaan, meski sebenarnya algoritma yang bekerja. Dolnicar mencatat, pencarian daring mengurangi beban kognitif para wisatawan.“Mungkin mengantre terasa lebih mudah bagi orang-orang dibandingkan harus berusaha menemukan tempat tersembunyi yang jarang dikunjungi.”

Sebelum makan, Gen Z melakukan salah satu ritual yaitu memotret makanan.

Menurut Rachel S. Herz, penulis Why You Eat What You Eat, antrean tidak hanya menandakan popularitas, tapi juga memicu sinyal psikologis yang kuat. Rasa takut ketinggalan (FOMO) menjadi alasan utama mengapa orang bersedia menunggu makanan yang baru mereka dengar.

Harga Emas Hari Ini

Mengapa Kita Rela Antre Lama Demi Makanan Viral?